Enzyme sind komplexe Eiweißmoleküle (Proteine) und wirken im Körper als Beschleuniger von biochemischen Reaktionen. Deswegen werden sie auch als Biokatalysatoren bezeichnet. Enzyme sind in Organismen die zentralen Antreiber für biochemische Stoffwechselprozesse, das heißt, ohne Enzyme kann kein Leben entstehen oder erhalten werden.
Sie sind also lebensnotwendig. Ohne sie gäbe es in unserem Körper keinen Stoffwechsel, keine Aufnahme von Nährstoffen und keine Zellregeneration. Sie unterstützen unter anderem die Verdauung, die Atmung, das Wachstum und die Entgiftung unseres Körpers.
Oft werden über Lebensmittel nicht ausreichend dieser Proteine aufgenommen. Wenn Verdauungsenzyme fehlen, kann die Nahrung nicht vollständig verdaut werden und unverdaute Nahrungsreste können sich in Form von Fett oder Schlacken im Körper ablagern.
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