Spurenelemente sind chemische Elemente, die nur in geringer Konzentration oder Spuren im Körper vorkommen oder benötigt werden. Ohne die essentiellen Spurenelemente geht im Körper fast nichts. Zu ihnen gehören unter anderem Eisen, Zink und Jod. Sie kommen in Lebensmitteln vor und können über die Nahrung aufgenommen werden. Bestimmte Krankheitsbilder oder Lebensumstände können aber Mangelerscheinungen hervorrufen bzw. eine erhöhte Zufuhr notwendig machen.
So leiden zum Beispiel viele Frauen vor allem während ihrer Periode oder währen einer Schwangerschaft an Eisenmangel. Aber auch übermäßiges Schwitzen oder Stoffwechselerkrankungen können den Bedarf erhöhen.
Werden nicht ausreichend Spurenelemente über die Nahrung aufgenommen, können aufgrund von Mangelerscheinungen Symptome wie starke Müdigkeit (Eisen) oder Hautprobleme (Zink) die Folgen sein.
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