Zedernuss Mus, bio, Rohkostqualität
Zedernuss-Mus – Bio, Rohkostqualität, 190g.
Die Zedernüsse werden bei Rohkosttemperatur in gekühlten Granitmühlen schonend zu dem cremigen Mus vermahlen.
Genießen Sie dieses exklusive Mus zum Verfeinern edler Cremes, Dressings und Dips, für besondere Desserts, als Grundlage für Zedernuss-Milch oder als reichhaltigen Brotaufstrich.
Inhaltsstoffe
Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernuss liegt in den Fetten (rund 90% ungesättigte Fettsäuren, Pinol-, Pinolensäure), Eiweißen (hoher Anteil essentieller Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen. Zedernüsse sind reich an Eisen, Magnesium und Spurenelementen wie Mangan, Kupfer, Zink und Kobalt sowie Vitaminen (vor allem E– und B-Gruppe). Der Vitamin-E-Gehalt ist so hoch, dass die Samen lange Zeit vor dem Ranzigwerden geschützt sind (16 mg / 100 g = 160% Tagesbedarf).
Außerordentlich hoch ist ihr Gehalt an Phospholipiden (Lecithin). Somit kann die Zedernuss als „Soja des Nordens“ bezeichnet werden. Phospholipide gehören zu den Fetten und verbessern die Aufnahme von Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen.
Zutaten und Qualität
Zutaten: 100% sibirische Zedernüsse aus kontrolliert bologischer Wildsammlung
Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland*
Qualität: biozertifizierte, beste Rohkostqualität (nicht über 45°C erwärmt). Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.
Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren.
Allergene: Kann Spuren von Mandeln, Cashew, Pistazien, Sesam, Hasel- und Erdnüssen enthalten.
Nährwerttabelle:
| Nährwerte / Nutritional Facts | je 100g / in 100 g |
| Energie / Energy | 2757 kJ (667 kcal) |
| Fett / Fat davon gesättigt / saturated einfach ungesättigt/monounsaturated mehrfach ungesättigt/polyunsaturated |
62,3 g 4,2 g 15,4 g 41,3 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates davon Zucker / Sugars |
7,5 g 6,1 g |
| Ballaststoffe / Fiber | 5,6 g |
| Eiweiß / Protein | 19,1 g |
| Salz / Salt | 1,5 mg |
| Cholesterin / Cholesterol | 0,00 g |
Inhalt: 190 g
