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Sulforaphan – volle Power aus dem Brokkoli
Enzyme, VitalstoffeWas ist Sulforaphan?
Sulforaphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der nur in bestimmten Gemüsearten vorkommt.
Er stammt aus der Familie der Senföle, auch Senfölglykoside genannt.
Senfölglykoside finden sich vor allem in Kreuzblütengewächsen…