Sternanis Wirkung
Der echte Sternanis wächst in den tropischen Gebieten Südostasiens. Das ätherische Öl der Sternanisfrucht enthält auch Shikimisäure und trägt so zur Erhaltung eines normalen Immunsystems bei.
Was ist Shikimisäure?
Die Shikimisäure ist ein Stoffwechselzwischenprodukt der Pflanzen und daher weit verbreitet. Sie kommt in großen Mengen in der giftigen Shikimifrucht vor. Shikimisäure ist ein Neuraminidasehemmer. Sie besitzt antivirale Wirkung, indem sie die Infektionskette unterbricht. Viren werden daran gehindert, ihre Wirtszelle zu verlassen. Dieser Prozess verhindert die weitere Ausbreitung der Viruserkrankung im Körper. Deshalb wird auch im Grippemittel „Tamiflu“ Shikimisäure verarbeitet.
Ob die natürliche Säure der Sternanisfrucht ebenfalls diese Wirkung aufweist, wurde noch nicht ausreichend wissenschaftlich belegt.
Sternanis Wirkung
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- trägt zu einer normalen Funktion der Verdauung bei
Sternanis einnehmen
Um Magenprobleme zu vermeiden, sollte Sternanis nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden. Da die Wirkung des Sternanis auf das Hormonsystem noch nicht eindeutig geklärt ist, ist es ratsam, in der Schwangerschaft und bei hormonabhängigen Erkrankungen Rücksprache mit dem Arzt zu halten.
Pulver oder Extrakt?
Sternanis ist verkapselt sowohl in Pulver vermahlen als auch als Extrakt erhältlich. Aber wo liegt der Unterschied?
Sternanispulver entsteht durch das Vermahlen der gesamten Sternaniskapsel. Es bleiben Aroma und Geschmack erhalten, die Bioverfügbarkeit ist aber im Vergleich zu Extrakten relativ gering.
Das Extrahieren ist ein sehr aufwändiger Prozess, bei dem der Wirkstoff aus dem Rohmaterial gelöst und daher die Konzentration des Stoffes im Produkt erhöht wird. Bei diesen Kapseln sind Geruch und Geschmack der Sternaniskapsel nahezu gänzlich verschwunden, die Bioverfügbarkeit der Wirkstoffe für den Körper aber erhöht.
Achtung: Verwechslungsgefahr!
Der zum Räuchern und Dekorieren verwendete japanische Sternanis wird oft mit dem echten Sternanis verwechselt, sollte jedoch nicht eingenommen werden. Wenn du Sternanis in der Küche als Tee oder Gewürz verwenden willst, kaufe bitte nur dafür vorgesehene Produkte aus zuverlässiger Quelle.
Fazit:
Sternanis ist ein beliebtes Mittel zur Unterstützung des Immunsystems und der Verdauung. Um eine gute Wirkung zu erzielen, sind Extrakte zu empfehlen. Sternanis enthält Shikimisäure, ob diese eine antivirale oder antibakterielle Wirkung hat, ist noch nicht ausreichend wissenschaftlich belegt.
