Hilft Vitamin C bei Erkältungen?
Erkältungen plagen jedes Jahr unzählige Leute mit lästigen Symptomen, wie Husten oder Schnupfen. Gerade in den kühleren Jahreszeiten passiert es schnell, dass wir uns verkühlen oder bei anderen anstecken. Zwar gibt es viele Wege, wie du damit umgehen kannst, doch in diesem Artikel möchten wir uns die Rolle von einem Vitamin genauer anschauen und untersuchen. Daher folgende Frage: Hilft Vitamin C bei Erkältungen?
Eines steht jedenfalls fest: Du benötigst eine gewisse Menge Vitamin C für einen gesunden Körper. Doch welchen Einfluss hat das Vitamin bei Erkältungen auf unser Immunsystem?
In diesem Artikel schauen wir uns die Erkenntnisse aus aktuellen Studien an, um dir eine fundierte Antwort geben zu können.
Vitamin C – Eine Einführung
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, welches eine Reihe von Aufgaben im Körper übernimmt:
- Beteiligung am Immunsystem
- Beteiligung an Stoffwechselvorgängen
- unterstützt Zellen gegen freie Radikale
- Aufbau von Gewebe und Knochen
Vitamin C ist an der Funktion des Immunsystems beteiligt. Daher greifen Leute gerne zu Vitamin-C-haltigen Lebensmittel, wenn die ersten Symptome einer Erkältung eintreten.
Doch ist es dann nicht schon zu spät? Kann Vitamin C eine Erkältung womöglich sogar vorbeugen? Bevor wir uns wissenschaftliche Studien zu diesen Fragen ansehen, muss eines vorweggenommen werden:
Vitamin C ist kein Wundermittel. Es ist nicht der einzige Faktor, der unser Immunsystem beeinflusst. Alter, Stress, Schlafmangel, eine schlechte Ernährung oder chronische Erkrankungen beeinflussen ebenfalls, wie gut unser Immunsystem funktioniert.
Der restliche Artikel widmet sich dennoch der Frage, inwiefern Vitamin C bei Erkältungen helfen kann.
Vitamin C gegen Erkältung – Die Ausgangslage
In den 1970er begannen Leute vermehrt Vitamin C gegen Erkältungen einzunehmen, da der Chemiker Linus Pauling behauptete, dass dieses Vitamin uns im Falle einer Erkrankung unterstützen könnte.
Linus Pauling erhielt 1954 einen Nobelpreis und schrieb mehrere Bücher über die Rolle von Vitamin C. 1976 veröffentlichte er auch ein Buch, welches sich unmittelbar mit dem Einfluss von Vitamin C auf Erkältungen auseinandersetzte.
Seither gab es jedoch viele neue Studien, welche ebenfalls überprüften, ob Vitamin C das Auftreten von Erkältungen vermeiden oder zumindest die Symptome reduzieren kann.
Die Studienlage zeigt diesbezüglich jedoch inkonsistente Ergebnisse.
Hilft Vitamin C bei Erkältungen – Die Studienlage
Eine viel zitierte Studie aus dem Jahr 2007 untersuchte zwei Fragestellungen.
Erstens, ob eine tägliche Dosis an Vitamin C (200 mg) eine Erkältung vorbeugen kann oder zweitens, ob bei Beginn der ersten Symptome die Einnahme von Vitamin C (200 mg) die Dauer oder den Schweregrad der Erkältung reduzieren kann.
Um Antworten darauf zu bekommen, wurden Studien der letzten Jahrzehnte untersucht, welche bei ähnlichen Fragestellungen den Probanden 200 mg Vitamin C verabreichten.
Das Ergebnis: Wenn Vitamin C täglich als Prophylaxe eingenommen wird, kann es laut dieser Studie die Dauer einer Erkältung um 8% bei Erwachsenen und 13,6% von Kindern reduzieren.
Ein weiteres Ergebnis dieser Studie war, dass eine Dosis von 1-2 g pro Tag die Dauer einer Erkältung im Schnitt um 18% bei Kindern reduzierte.
Außerdem scheint der Effekt von Vitamin C gegen das Auftreten von Erkältungen bei Profisportlern stärker zu wirken.
Aktuelle Erkenntnisse
Auch aktuellere (oder aktualisierte) Studien deuten auf die Bestätigung der bereits genannten Untersuchung hin.
Es ist nicht gesichert, dass die Einnahme von Vitamin C während Erkältungen einen Effekt erzielt. Sicher ist aber, es aber die Dauer der Erkrankung leicht reduzieren, wenn täglich auf eine angemessene Zufuhr des Vitamins geachtet wird.
Aktuelle Untersuchungen deuten zusätzlich darauf hin, dass Vitamin C nicht nur die Dauer der Erkältung kürzen, sondern auch die Symptome etwas lindern kann. Allerdings gilt das nicht, wenn das Vitamin erst dann eingenommen wird, wenn die ersten Symptome auftreten.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Dosis von 110 mg für Männer und 95 mg für Frauen.
Zusammengefasst kann gesagt werden, dass Vitamin C gegen Erkältungen hilft. Voraussetzung dafür ist aber das regelmäßige Zuführen dieses Vitamins.
Die richtige Aufnahme von Vitamin C
Vitamin C kann vom menschlichen Körper nicht selbst produziert und muss daher über die Nahrung zugeführt werden. Zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung kann eine Unterstützung mit Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll sein. Besonders Raucher oder Personen mit stressigem Alltag leiden oft unter einem Mangel, der allein durch die Ernährung nicht gut abgedeckt werden kann.
Lebensmittel mit viel Vitamin C
Folgende Lebensmittel sind besonders reichhaltig an Vitamin C. Bedenke aber, dass Vitamin C durch Hitze zerstört wird. Starkes Kochen oder Anbraten kann den Vitamingehalt maßgeblich beeinflussen.
- Rote Paprika – 140 mg
- Grüne Paprika – 139 mg
- Gelbe Paprika – 130 mg
- Brokkoli – 115 mg
- Kiwi – 71 mg
- Erdbeeren – 65 mg
- Zitrone – 53 mg
- Blattspinat – 52 mg
- Orange – 50 mg
- Johannisbeere – 36 mg
- Heidelbeere – 30 mg
- Tomaten – 20 mg
Vitamin C Supplement gegen Erkältungen
Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel ist die praktischste Methode, um ausreichende Mengen zuzuführen.
Außerdem bestätigen Studien, dass Vitamin C Supplemente eine hohe Bioverfügbarkeit besitzen, was bedeutet, dass unser Körper den Wirkstoff sehr gut aufnehmen kann.
Die Vitamin C Produkte von Naturvit werden unter hohen Standards mit Liebe in Österreich hergestellt, um eine praktische und qualitative Möglichkeit zu bieten, ausreichend natürliches Vitamin C aufzunehmen.
Kann ich zu viel Vitamin C zu mir nehmen?
Allgemein hat Vitamin C nur ein geringes toxisches Risiko. Der Grund dafür ist, dass Vitamin C wasserlöslich ist und nicht im Körper gespeichert wird.
Wird dem Körper mehr zugeführt, als er benötigt, wird der Rest einfach ausgeschieden. Das bedeutet zwar nicht, dass es egal ist, wie viel von dem Vitamin du zuführst, aber bei adäquaten Mengen besteht nur ein äußerst geringes Risiko.
Gerade, weil dein Körper dieses Vitamin nicht speichern kann, solltest du täglich darauf achten, genügend Vitamin C aufzunehmen. Wie bereits erwähnt, sind Lebensmittel oder Supplemente eine vergleichbar gute Option.
Bei einer sehr hohen täglichen Dosis an Vitamin C (über 2000 mg) kann der Körper mit der ständigen Ausscheidung des Vitamins überfordert werden. In diesen Fällen können Verdauungsprobleme auftreten. Umgekehrt kann die Einnahme von Vitamin C bei Verstopfung hilfreich sein.
Sollten Vorerkrankungen bestehen, empfehlen wir zuerst eine ärztliche Abklärung, bevor du bewusst deine Vitamin C Dosis durch Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel erhöhst.
Fazit
Vitamin C scheint gegen Erkältungen behilflich zu sein. Wichtig ist, dieses regelmäßig – also auch bereits vor der Erkältung in adäquaten Mengen zuzuführen.
Wird Vitamin C erst bei Beginn von Symptomen eingenommen, zeigen Studien keine eindeutigen Vorteile, persönliche Erfahrungen können davon aber dennoch abweichen.
Vitamin C aus natürlichen Supplementen kann in Qualität und Wirkungsweise mit dem Vitamin direkt aus Lebensmitteln (sofern diese nicht heiß zubereitet werden) verglichen werden. Beide Optionen bieten eine gute Quelle.
Grundsätzlich kannst du große Mengen an Vitamin C (< 1000 mg) aufnehmen, ohne mit Verdauungsproblemen kämpfen zu müssen. Überschüssiges Vitamin C wird einfach ausgeschieden. Ab 2000mg könnte es jedoch zu Verdauungsbeschwerden kommen.
